硅素的安全性

硅素与多数健康食品不同，是可以了解体内动态没有遗传毒性，安全的食品成分。

含硅素的食物摄入后，血清中的硅素成分开始上升,120分钟后迎来高峰,之后逐渐降低 (出自:Ravin Jug daohsingh etal, Am JClin Nutr2002)

含硅素食物摄入后，120 分钟内血清中硅素浓度上升，3-9 小时后经尿排出。

大多数食品都面临安全性的问题，在人体内的成分动态尚不明。

具有明显健康印象的可可多酚实际在体内未经吸收，排出经路也不清楚。 与其相比，硅素确实被肠管吸收，经尿排出，因此其安全性可知。 

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